Bolinho Caipira
  • Massa:
  • 1/2 kg de farinha de milho amarela
  • 1 l e 1/2 de água
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
  • Recheio:
  • 1/2 kg de carne moída
  • Cebola picada, alho amassado
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • Sal e pimenta do reino, a gosto
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Receita de Bolinho Caipira para você servir como petisco ou acompanhado seu almoço ou janta, confira agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa deliciosa receita de Bolinho Caipira que vai deixar todos seus amigos e familiares com água na boca. Dica: Acompanhado de uma cervejinha bem gelada fica ainda melhor.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLINHO CAIPIRA

Massa:

  1. Em uma vasilha junte as farinhas, vá misturando-as e desmanchando todos os grumos.
  2. Adicione o óleo e reserve.
  3. Ferva a água com o cubinho de caldo de carne.
  4. Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea.
  5. Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão.
  6. Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho.
  7. Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente.
  8. Escorra-os em papel absorvente.
  9. Sirva-os quentes.

Recheio:

  1. Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperadinha “crua”, pois se refogar antes fica seco.
  2. Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente.
  3. Escorra-os em papel absorvente.
  4. Sirva-os quentes.

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