bobó de peru
  • .1 kg de peito de peru em cubos
  • .1 kg de mandioca descascada e ralada
  • .1,3 kg de cebola picada
  • .1,3 kg de tomate maduro picado
  • .3 pimentões verdes picados
  • .1 maço pequeno de coentro picado
  • .3/4 de xícara (chá) de azeite
  • .4 vidros pequenos de leite de coco
  • .2 litros de água, 1 dente de alho picado
  • .2 colheres de azeite-de-dendê
  • .sal a gosto
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Bobó de Peru esta delícia é uma ótima dica de prato para você servir no almoço ou então na janta, ainda mais se estiverem afim de provar algo diferente, com certeza todos irão amar esta saborosa receita, e sem falar que é super simples de preparar! Acompanhe o modo de preparo e não deixe de experimentar! Confira o passo a passo agora mesmo com a Ana Maria e diferencie-se…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOBÓ DE PERU

  1. Misture a mandioca ralada com 1 kg de cebola, 1 kg de tomate, 1 pimentão e 3/4 do coentro.
  2. Leve ao fogo e acrescente aos poucos metade do azeite, metade do leite de coco e metade da água.
  3. Tempere com o sal e mexa sem parar para não grudar no fundo da panela e evitar que talhe o leite de coco.
  4. Cozinhe até começar a soltar da panela. Reserve. Em uma panela, ponha o peru e o restante dos ingredientes, menos o azeite-de-dendê.
  5. Cozinhe até a carne ficar macia e junte o creme de mandioca. Misture vigorosamente e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Desligue o fogo e regue com o azeite-de-dendê. Sirva quente.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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