receita bobó de camarão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
  • 4 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 800 gr de camarão médio limpo
  • 1 vidro de leite de coco (200 g)
  • 400 gr de mandioca cozida
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Salsa ou coentro picado a gosto
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Bobó de Camarão, esta receita é simplesmente maravilhosa! Não deixe de conferir esta deliciosa receita para você aprender a fazer este prato da culinária baiana a qual encanta pelo sabor, aproveite pois é mais uma saborosa receita que a Ana Maria traz para você…

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOBÓ DE CAMARÃO

  1. Numa panela, aqueça os dois tipos de azeite e doure levemente a cebola e o alho. Adicione o tomate, o pimentão, o sal e a pimenta. Refogue por cinco minutos, em fogo brando.
  2. Transfira metade do refogado para outra panela e reserve. Na mistura original, acrescente o camarão e cozinhe por três minutos ou até que ele fique bem rosado. Reserve.
  3. Bata no liquidificador o leite de coco com a mandioca até obter um creme. Junte ao refogado reservado, coloque a água e deixe ferver por três minutos. Misture os dois preparados e deixe aquecer bem. Polvilhe a salsa ou o coentro e sirva em seguida.

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