batatas assadas com molho e ovo

  • 500 g de batata roxa para cozer
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 dentes de alho
  • pimentão doce q.b.
  • tomilho q.b.
  • alecrim q.b.
  • 1 cebola
  • 2 chávenas de molho de tomate e manjericão
  • 2 ovos
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Esta receita divina de Batatas Assadas com Molho e Ovo é uma super dica de acompanhamento, com certeza irá surpreender a todos! Não perca tempo e confira o passo a passo com a Ana Maria esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BATATAS ASSADAS COM MOLHO E OVO

  1. Corte as batatas em gomos grossos, sem as descascar. Regue-as com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Polvilhe com o alho picado finamente e com pimentão doce. Por fim aromatize com as ervas picadas a gosto. Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos a 160ºC ou até as batatas estarem crocantes e douradas.
  2. Pique a cebola finamente e refogue-a com um fio de azeite num frigideira até esta estar translúcida. Junte o molho de tomate e deixe cozinhar cerca de 5 minutos em lume brando.
  3. Por fim estrele os ovos num fio de azeite e tempere-os com sal a gosto. sirva as suas batatas crocantes sobre uma cama de molho de tomate e com um ovo acabado de fazer por cima.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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