Batatas Recheadas com Carne e Queijo

  • 3 batatas grandes
  • 1 calabresa picada
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes alho
  • ½ brócolis
  • Catupiry e mussarela a gosto
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Essa é uma ótima dica para acompanhar o almoço, ou então para receita de jantar, uma Batata Recheada com Calabresa e Queijo que vai deixar todos com água na boca e querendo mais uma.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BATATA RECHEADA COM CALABRESA

  1. Lave bem as batatas, se optar por fazer a receita com casca, coloque em uma panela de pressão as batatas com água e sal,quando começar a apitar a panela desligue o fogo e deixe esfriar, depois faça um corte nas batatas na horizontal e retire a polpa deixando fino, porém firme, sem furar.
  2. Refogue a calabresa com a cebola e o alho misture o catupiry e a mussarela e o brócolis.
  3. Recheie as batatas.
  4. Colocar as batatas recheadas em um refratária untado com azeite e cobrir com papel alumínio.
  5. Levar ao forno por 50 minutos ou até assar bem as batatas.
  6. Retirar o papel alumínio e deixe até dourar, depois é só servir.

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