receita arroz à marinheira
  • #Arroz
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz (280 gr)
  • ½ cebola picada (60 gr)
  • 1 dente de alho picado (5 gr)
  • 2 colheres (sopa) de Margarina Light (40 gr)
  • 3 xícaras (chá) de água (720 ml)
  • #Refogado à marinheira
  • ½ pimentão (médio) vermelho picado (60 gr)
  • ½ pimentão (médio) verde picado (60 gr)
  • ½ tomate, sem sementes, picado (100 gr)
  • 2 colheres (sopa) de Margarina Light (40 gr)
  • 2 filés de peixe (200 gr)
  • 1 xícara (chá) de camarão limpo (150 gr)
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado (10 gr)
  • 1 vidro (pequeno) de leite de coco (200 gr)
  • 1 xícara (chá) de ervilhas (50 gr)
  • Sal a gosto
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Arroz à Marinheira é uma deliciosa receita e bem simples de preparar, além de conquistar pelo sabor, é um acompanhamento bem bonito para os olhos, pois tem um colorido único, e sem falar que os camarões dão o toque especial à receita! Confira o passo a passo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ARROZ À MARINHEIRA

  1. Em uma panela leve a Margarina Light para derreter, em seguida junte o alho, a cebola e deixe dourar.
  2. Acrescente o arroz, refogue, junte a água, adicione sal a gosto e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Retire do fogo e reserve.
  3. Em uma frigideira funda ou panela leve a Margarina Light para derreter.
  4. Junte os pimentões, o tomate, a ervilha e refogue.
  5. Acrescente o peixe, o camarão misture bem e deixe cozinhar por 2 minutos. Despeje o leite de coco e deixe ferver.
  6. Coloque o arroz e, o coentro picado, misture todos os ingredientes e leve a um refratário.
  7. Adicione por cima, pequenas porções de Margarina Light e leve para gratinar em forno preaquecido, à temperatura de 180ºC, por 10 a 15 minutos. Retire do forno e sirva.

 

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