Arroz de Galinha Caipira
  • 1 frango caipira cortado em pedaços;
  • 50 ml de azeite;
  • 1 cebola média picada;
  • 6 dentes de alho amassados;
  • 3 tomates picados, sem pele e sem sementes;
  • 150 g de quiabo picado;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • 2 copos de arroz;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Arroz de Galinha Caipira, essa é pra quem gosta de comida rustica, do tempo da vovó ou para relembrar os tempos de roça, confira o modo de preparo da receita que a Ana Maria trouxe para nós do site:..

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ARROZ DE GALINHA CAIPIRA

  1.  Em uma panela de pressão, coloque parte do azeite, a cebola, metade do alho e doure bem o frango. Acrescente os tomates, 250 ml de água e deixe cozinhar por 20 minutos.
  2. Enquanto isso, prepare o arroz, temperado com o restante do alho e do azeite e sal a gosto. Reserve.
  3. Refogue o quiabo em uma frigideira bem quente. Reserve.
  4. Quando terminar o cozimento do frango, abra a panela, acrescente o quiabo, o arroz e salpique com o cheiro-verde. Sirva em seguida.

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