receita antepasto berinjela
  • 1 berinjela bem grande cortada em finas fatias e bem pequeninas
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão amarelo ou vermelho
  • 1/2 xícara (chá) vinagre
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 3 colheres (sopa) de manjericão picado ou oregano
  • 1 dente de alho bem picadinho
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
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Antepasto de Berinjela é uma ótima opção de acompanhamento para você fazer para algum almoço, janta ou até mesmo como uma entradinha servido junto com torradinhas, realmente fica muito saboroso! Não deixe de conferir mais esta saborosa receita que só a Ana Maria traz para você…

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ANTEPASTO DE BERINJELA

  1. Misture a cebola picada, o manjericão picado ou o orégano, um dente de alho bem picado, as azeitonas fatiadas, a berinjela cortada fatias finas e pequenas, o pimentão verde, amarelo ou vermelho, todos bem picados, o vinagre e o azeite, em um refratário e leve ao microondas por aproximadamente 8 minutos.
  2. Misture tudo muito bem e volte ao microondas em temperatura máxima por mais 12 minutos, ou até que fique em uma textura que lhe agrade deixe dentro do forno até esfriar.
  3. Caso queira pode levar à geladeira para esfriar mais rápido. Depois de frio é só servir!

 

Dica Ana Maria: Ficará melhor se você fizer com um dia de antecedência, pois os temperos irão pegar melhor.

 

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!