Angu ao molho com Linguiça
  • #Angu:
  • 500 ml de leite
  • 1 e 1/2 xícara de Milharina ou fubá
  • 300 ml de água
  • 1 colher bem cheia de margarina
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água fervente
  • 2 colheres de sopa bem cheia de requeijão
  • 200 g de queijo ralado grosso
  • -
  • #Molho de Linguiça:
  • 350 g de linguiça suína ou qualquer uma de sua preferência
  • 1 colher de margarina
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 tomate picado sem semente
  • sal a gosto
  • 200 ml de molho de tomate
  • 200 ml de água
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Receita Angu ao molho com Linguiça é uma receita fácil, mas que vai deixar seus convidados com água na boca e querendo mais, confira o passo a passo do modo de preparo dessa delícia com a Ana Maria e surpreenda a todos ao apresentar esse prato de Angu ao molho com Linguiça.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ANGU AO MOLHO COM LINGUIÇA

Angu:

  1. Dissolva o fubá na água e reserve.
  2. Em uma panela alta doure o alho e a cebola na margarina.
  3. Adicione o caldo de carne dissolvido e deixe levantar fervura.
  4. Coloque o leite e mexa.
  5. Despeje o fubá e vá mexendo para não empelotar, até ficar consistente.
  6. Após obter consistência, adicione o requeijão e mexa por mais 1 minuto.
  7. Desligue o fogo e coloque uma camada em um refratário que vá ao forno/microondas, espalhe o queijo ralado sobre esta camada e coloque a outra camada por cima.

Molho de linguiça:

  1. Cozinhe a linguiça por 10 minutos.
  2. Depois escorra e corte no tamanho que desejar.
  3. Coloque a margarina e a linguiça em uma panela para fritar.
  4. Adicione a cebola, o alho, o tomate e o sal até dourar a linguiça.
  5. Despeje o molho de tomate, mexa bem e adicione água aos poucos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  6. Deixe ferver para apurar o sabor e desligue o fogo.
  7. Coloque o angu no forno/micro-ondas por 2 minutos em potência alta, retire do forno/micro-ondas adicione o molho e sirva quente.

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