receita ambrosia
  • 1 litro de leite
  • 1 kg de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
  • cravo-da-índia
  • 6 gemas de ovo
  • canela em pau
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Ambrosia é uma ótima dica de sobremesa, é uma receita super simples de fazer, com certeza todos irão adorar! Confira o passo a passo desta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE AMBROSIA

  1. Ponha o açúcar em uma panela, de preferência com o fundo grosso para não queimar, com 2 xícaras de água.
  2. Mexa e leve ao fogo para formar uma calda. Deixe ferver em fogo forte por 15 minutos, para que a calda fique grossa.
  3. Enquanto isso, passe os ovos inteiros e as gemas na peneira, junte o leite e o vinagre.
  4. Quando a calda estiver grossa, junte a mistura de ovos, deixando no fogo para granular por 15 minutos.
  5. Baixe o fogo e mexa delicadamente até que fique cozida. De vez em quando, mexa lentamente para não pegar o fundo. Se começar a secar muito, acrescente mais água. 

 

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