receita alfajor vegano
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 1/4 de uma xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de água natural
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
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Alfajor Vegano é uma receita fácil de fazer e ótima opção saudável, sem falar que pode ser um agradinho para seus amigos e familiares. Confira o passo a passo desta delícia de receita…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ALFEJOR VEGANO

  1. Misture primeiro o açúcar e óleo só pra o açúcar ficar mais uniforme.
  2. Depois, na mesma sequência que passei os ingredientes, misture-os como preferir.
  3. Leve ao forno preaquecido por 50ºc.

Recheio

  1. Depois que o bolo estiver frio, esfarele com a mão mesmo.
  2. Você pode juntar um pouco de ganache (receita amanhã aqui no La Chica Vegana) ou derreter chocolate para juntar a essa massa.
  3. Reserve.

Montagem

  1. Compre biscoito maria da marca Marilan ou Aymoré (não contém nada de origem animal) ele vai servir de “capa” para nosso alfajor.
  2. Pegue porções da massa e coloque entre dois biscoitos.

Cobertura

  1. Derreta, em banho maria, 500g de chocolate fracionado meio amargo, confeiteiro, sem lactose.
  2. Quando derreter por completo, mergulhe um alfajor de cada vez e com a ajuda de dois garfos (um pra segurar e o outro pra limpar) tire o excesso de chocolate de cima e de baixo.
  3. Vá colocando em cima de um papel alumínio.
  4. Deixe secar por alguns minutos e depois leve a geladeira por uns 10 a 15 minutos no máximo, é só para dar uma endurecida.

 

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