afogado

  • 1kg de patinho cortado em cubos (pode ser acém, músculo, paleta)
  • óleo
  • 200g de toucinho fresco picado em cubinhos
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher (chá) de colorau
  • sal a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro
  • 2 litros de água
  • cebolinha, salsinha e hortelã picadinhas (cerca de meia xícara de chá)
  • pimenta do reino a gosto
Print Friendly and PDF

Esta receita divina de Afogado é uma opção de prato, com certeza ficará perfeito! Não perca tempo e confira o passo a passo com a Ana Maria esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE AFOGADO

  1. Numa panela de pressão, coloque o óleo e frite o toucinho até dourar.
  2. Retire o excesso de gordura. Junte a carne em cubos e deixe até que frite um pouco.
  3. Acrescente a cebola e o alho e refogue.
  4. Coloque o colorau, o louro, o sal e a pimenta, misture
  5. Coloque a água, tampe a penela e deixe cozinhar por 30 minutos depois que pegar pressão.
  6. Retire a pressão, misture bem, acerte o sal e junte a salsinha, cebolinha e hortelã, misture e deixe terminar o cozimento até que o caldo engrosse bem (cerca de 20 minutos).

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

loading…